Bugnes

Ingrédients
500 g de farine
3 oeufs
4 cuillers à soupe de sucre
25 cl de crème
1 cuiller à soupe de rhum
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure.

Végétaline pour la cuisson.
Sucre glace.

Préparation
Mélager tous les ingrédients.
Laisser reposer deux heures environ.
Etaler la pâte, puis la découper en losanges avec une roulette dentelée.
Entailler les losanges en leur milieu et faire passer une exrémité dans la fente pour former un noeud
(Cette étape peut être épargnée pour gagner du temps).
Faire cuire les noeuds dans la végétaline et déposer les bugnes sur du papier absorbant.
Les saupoudrer de sucre glace alors qu'elles sont encore chaudes.

Menu