Base:
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 ml d'huile d'olive
100 ml de vin blanc ou de lait ou de bière (pas de levure dans ce cas)

Garniture:
150g d'olives dénoyautées
200g de lardons
Nombreuses variantes possibles pour la garniture selon goûts et envies: feta, fromage bleu, cubes de jambon, saumon, tomates séchées, pruneaux, poires, pommes, raisins secs, noix, cumin...

Préparation:
Mélanger dans l'ordre: le vin blanc, l'huile, les oeufs, la farine et la levure.
Ajouter la garniture.
Mettre la pâte dans un moule beurré.
Faire cuire pendant 45min à 180°C.

On peut utiliser aussi de mixs de farines pour machines à pain (enremplacement de la farine et de la levure ).

Sympa : mix de farine complète multigraines + dés de poires + zestes d'un citron ( arôme citron).