Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte (pas trop fine) et découper des ronds avec
un verre.
Préparer la farce en mélangeant les épinards, le jus de citron
et les noix en petits morceaux. Assaisonner.
Mettre un peu de farce sur chaque pièce de pâte et replier
de façon à former un demi cercle. Souder les bords avec un
peu d'eau et mettre dans un four chaud jusqu'à ce que la pâte
soit cuite.
Servir chaud avec une salade d'endives et mandarines ou pommes.
Remarque:
On peut aussi garnir les chaussons avec un fromage aux herbes.
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