Courgettes au chèvre frais
			Ingrédients: (pour deux personnes) 2 courgettes de taille moyenne 1 buchette de chèvre frais aneth, sel, poivre
Préparation: Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longeur. Les creuser, retirer les pépins et mixer grossièrement la moitié de la pulpe (jeter l'autre moitié). Écraser le fromage de chèvre et le mélanger à la pulpe. Ajouter deux cuillères à soupe d'aneth, trois tours de moulin à poivre et du sel. Placer les moitiés de courgettes dans un plat allant au four et légèrement huilé. Farcir les courgettes avec la préparation et faire cuire à four chaud (180°C) pendant 20 min environ. La courgette va rester croquante et le fromage gratiné sur le dessus.
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