Fraises aux épices			Ingrédients: (pour deux personnes) 125 g de fraises 2,5 c à soupe d'alcool anisé type pastis 1,5 c à soupe de sucre 5 c à soupe d'eau 10 feuilles de basilic + quelques unes pour la décoration Poivre blanc
	Menu		Préparation: Nettoyer les fraises et les couper en deux. Faire un sirop: mettre dans casserole l'eau, l'alcool, le sucre et 5 c à café de poivre blanc. Faire cuire sur un feu assez fort (pas trop sinon on aura un caramel). Hacher très finement le basilic et l'ajouter au sirop. Garder sur un feu doux 2 minutes puis laisser refroidir. Arroser les fraises de ce sirop, mélanger et au moment de servir, décorer avec quelques feuilles de basilic.