T E N T A T I V E S

APERITIFS
Bouchées vertes
Cake salé
Mousse d'avocat légère
Quiche sans pâte
Petits sablés pour l'apéritif
Sauces

BOISSONS
Thé à la menthe
Thé glacé

ENTREES ~ PETITS PLATS
Crostini aux pruneaux
Oeufs mollets sur coulis de roquette
Omelette aux olives
Pêches au thon
Quiche aux asperges vertes
Quiche à la tomate
Salade de lentilles
Spaghetti de concombre Création
Taboulé au thé
Tartare vert et rose
Tarte damier Création
Tarte au fromage
Tarte au thon

SOUPES
Snert
Soupe asiatique
Soupe légère
Soupe à la moutarde

SAUCES
Sauce scandinave
Sauces pour apéritifs

LES PÂTES

LEGUMES
Petits chaussons aux épinards
Flan à la ricotta et aux épinards
Courgettes gratinées au chèvre frais
Endives fondantes
Tombée de poireaux

VIANDES
Aiguillette de dinde à la mangue
Bouchées à la reine
Poulet à la vanille

POISSONS
Filet de flétan en papillote
Tomates soufflées au saumon
Saint jacques à la vanille
Saumon à la suédoise

DESSERTS
Crème brûlée
La crème Chantilly
Fraises aux épices ~ Glace légère
Petits flans
Omelette norvégienne
Pudding à la semoule & son coulis aux agrumes
Tarte à la pâte chocolatée
Tarte au chocolat
Tarte au citron
Tarte au lait de poule

GÂTEAUX
Bredele, gâteaux de Noël alsaciens
Petits gâteaux au poivre ~ Paffernessla 
Biscuit de Savoie
Browni, Bugnes, Clafoutis-flan,
Cheesecake
Far breton
Gâteau moelleux au citron
Gâteau aux pommes de ma grand-mère
Gâteau roulé à la mangue
Gâteau à la rhubarbe
Moelleux au fromage blanc & chocolat
Petites madeleines
Madeleines citron-basilic