Elle envoya chercher un de ces gâteaux courts et dodus appelés Petites Madeleines [...]. Je portai à mes lèvres une cuillerée du thé où j'avais laissé s'amollir un morceau de madeleine. Mais à l'instant même où la gorgée mêlée des miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. Un plaisir délicieux m'avait envahi. Proust, Du côté de chez Swann. Lire le texte en entier MENU