Quiche sans pâte
Ingrédients: (pour 4 personnes)
4 oeufs
20 cl de crème fraîche
1/4 l de lait
4 grosses c à s de farine (200 g)
150 g de gruyère râpé
sel, poivre, muscade
4 c à soupe de cumin
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Placer dans un plat beurré et faire cuire une demi-heure à 200°C.

Remarque:
On peut aussi y ajouter du jambon, des lardons ou encore des épinards ou des poireaux.
Très bonne coupée en carrés pour l'apéritif ou avec une salade.

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