Quelques idées de sauces pour y tremper des légumes en apéritif, les tartiner sur des petits toasts ou simplement assaisonner des crudités. Ingrédients de base: Un pot de yaourt à la grecque ou un velouté goût bulgare ou du fromage blanc sel, poivre
Menu			Sur la base d'un yaourt à la grecque (pot blanc et bleu), ajouter au choix les mélanges suivants: -3 c à café de curry ou tandori + 10 feuilles de menthe finement ciselées. À préparer à l'avance pour que le goût de la menthe imprègne bien le yaourt. -le jus et le zeste d'un 1/2 citron + thym. -3 c à café de parmesan. -3 c à café de paprika doux + une dixaine d'olives noires coupées en morceaux. -4 c à café d'aneth + quelques gouttes de citron. Idéal pour décorer un toast de saumon. On peut aussi déposer sur le toast une crevette ou du surimi. Décorer avec un petit morceau de citron.